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INDUSTRIA OLEÍCOLA

Expoliva 2015 llena de aceite todo Jaén

El sector oleícola se exhibe en la feria más importante del mundo que reúne hasta el sábado las novedades de la industria olivarera y las más recientes investigaciones científicas

Expoliva 2015 llena de aceite todo Jaén ABC

ANTONIO AGUDO

La ciudad de Jaén y los pueblos de los alrededores han colgado el cartel de «no hay habitaciones» en los establecimientos hoteleros. La celebración de una nueva edición de la feria del aceite de oliva y sus industrias afines atrae a decenas de miles de profesionales de un sector que demuestra un extraordinario dinamismo. Los números de la XVII edición superan ampliamente a los de años anteriores con 274 expositores, 31 de ellos procedentes de otros países, lo que significa un incremento del 22%, y la presencia de los 150 mejores aceites del mundo. La superficie de exposición también se ha ampliado y mejorado y alcanza  los 31 mil metros cuadrados. La organización calcula que 50.000 personas visiten la feria a lo largo de las tres jornadas que contempla el calendario

Una de ellas será la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina que hará su primera visita oficial a la provincia de Jaén. Expoliva es el mejor escaparate del aceite y en el que, todo aquel que quiera decir o ser algo en el mundo olivarero, debe estar presente. En Expoliva se puede encontrar todo lo necesario para cultivar el olivo: desde el tornillo más pequeño para regular el gotero del regadío a la maquinaria de molturación mas avanzada. Las multinacionales no dejan pasar por alto esta cita comercial que genera pingües beneficios. Hay un dicho en la feria, que nació en los años 80, «se sabe si la próxima cosecha será buena si los carteles de «vendido» empiezan a colgarse en los equipos expuestos»

Pero más allá de la actividad comercial hay que señalar que la vertiente científica de Expoliva cada vez tiene más relevancia. El rector de la UJA, Juan Gómez Ortega, estuvo en la apertura del XVII Simposium Científico-Técnico donde aseguró estar convencido de «la enorme importancia de la I+D+i en el futuro del sector oleícola, es más, creo que es la clave de su futuro». Por otro lado, el rector dijo que la UJA es consciente de la obligación que supone dedicar una parte del esfuerzo formativo y en investigación, innovación y transferencia de conocimiento al sector del olivar y del aceite de oliva. En este sentido, actualmente, en la Universidad de Jaén desarrollan su actividad de investigación e innovación un buen número de grupos que realizan trabajos dirigidos al sector con el objetivo de constituirse y consolidarse a través del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva, que agrupa investigadores, recursos y medios instrumentales para el avance del conocimiento, el desarrollo y la innovación en este sector, mediante la docencia, la investigación científica y el desarrollo tecnológico de excelencia.

 

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