Fête des mères: 5 idées de cadeaux pour les gourmandes

Une pavlova chez Bontemps

La boutique-écrin spécialiste du sablé tenue par deux soeurs dans le haut-Marais revisite l'emblématique pavlova, agrémentant sa meringue ultra-aérienne de crémeux citron bio de Sicile, de chantilly vanille Bourbon de Madagascar, de gelée de fraise Gariguette et de fruits rouges frais (fraises Gariguette, framboises et myrtilles de Corrèze). Pour les jeunes couples avec bébé, une version en coeur pour 2-3 personnes est aussi proposée (17€). Des douceurs si jolies qu'elles seront difficiles à croquer!

Pâtisserie Bontemps. 57, rue de Bretagne (IIIe). Tél.: 01 42 74 10 68. Prix: 42€ (6-8 parts).

Un entremets fleuri chez Ladurée

Avant de quitter la tête de la création de la maison de la rue Royale, Claire Heitzler, ancienne chef pâtissière de Lasserre, a créé pour la Fête des mère une élégante «Fleur de Coquelicot». Disponible du 16 au 27 mai, l'entremets se compose de sablé à l'amande, biscuit moelleux à l'amande et à la framboise, confit de framboise et mousse parfumée à la fleur de coquelicot, et pétales de chocolat blanc.

Ladurée. 18, rue Royale (VIIIe). Tél.: 01 42 60 21 79. Prix: 42€ (6 parts).

Une tarte à la fraise des bois au Meurice

Pour le plus grand bonheur des gourmands, Cédric Grolet, nouvelle star des becs sucrés, a ouvert depuis deux mois sa boutique de vente à emporter au Meurice. Le chef du palace y propose du mardi au dimanche, à partir de midi, 5 pâtisseries de saison jusqu'à épuisement des stocks. Parmi ces petits bijoux aux tarifs conséquents, les fameux fruits sculptés (pamplemousse, fruit de la passion ces jours-ci), mais aussi, en ce moment, une délicieuse tartelette aux fruits des bois

La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet. 6, rue de Castiglione (Ier). Tél.: 01 44 58 10 10. Prix: 12€ (individuel).

Un escarpin chocolaté chez Jean-Paul Hévin

Pour les mères aussi accros au cacao qu'aux escarpins, le célèbre MOF chocolatier a imaginé un stiletto en chocolat noir, pied droit taille 35, d'après un modèle du créateur Rodolphe Menudier. Le soulier à la cambrure vertigineuse est paré d'or et orné d'une tête de mort argentée accrochée sur les 9,9 cm de talon aiguille. 210 grammes d'élégance rock n'roll et de gourmandise!

Jean-Paul Hévin. 213, rue Saint-Honoré (Ier). Tél.: 01 55 35 35 96. Prix: 62€.

Une ode à la fraise chez Sébastien Gaudard

Le pâtissier lorrain quadra, adepte des gâteaux oubliés qu'il remet au goût du jour dans ses deux coquettes boutiques parisiennes, a conçu pour toutes les mamans becs sucrés une «Fleur de fraises» épurée, à base de biscuit génoise amande, fraises en compotée et en crème et amandes caramélisées.

Sébastien Gaudard. 22, rue des Martyrs (IXe). Tél.: 01 71 18 24 70. Prix: 29€ (4-5 parts), 42 € (6-7 parts).

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