”Bäst är naturligtvis om en livsmedelsförsäljare även förstår sig på hur mat skall lagas”, konstaterade Fri Köpenskap för 75 år sedan.
I dag är delar av dagligvaruhandeln på väg att glida ihop med restaurangnäringen.
1944 påminde Fri Köpenskap om att trenden var ett faktum i delar av Europa. Långt före andra världskriget erbjöd köpmän kunder att ”...
Branschen glider mot restauranger
Branschglidningen var ett faktum redan för 75 år sedan.
Från Ica-restaurangen som drevs på Södergatan i Malmö. Foto: Sune Sundahl/Design- och Arkitekturcentrum.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer