DI Onlineのロゴ画像

牛乳アレルギーで注意すべき乳化剤がある?

2018/12/14

【相談】
2018年9月号「薬局なんでも相談室」の記事で、牛乳アレルギーで注意すべき成分として、「乳化剤は問題ない」と紹介されていましたが、最近、原材料表示に「乳化剤(乳由来)」と書かれている食品を見かけました。これは避けた方がいいのでしょうか。(匿名)

【回答】
カゼインNaを含む乳化剤が増加傾向
乳由来は摂取を避けるよう指導する

【回答者】
株式会社アインファーマシーズ アップル薬局(山口県下関市) 三浦 哲也


連載の紹介

薬局なんでも相談室
「薬局なんでも相談室」では、薬局の業務に関わる法的な問題、臨床面や保険請求上の疑問、実務や経営上の悩みにお答えしていきます。
〔このコラムは「日経ドラッグインフォメーション」で連載されている同名の人気コラムの転載です。編集部では相談を募集しています。「お問い合わせフォーム」にて、ご質問をお寄せください〕

この記事を読んでいる人におすすめ