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87,5/100

Producteurs Plaimont L'Empreinte de Saint Mont - Rouge

Caractéristiques de ce vin

Couleur :

Rouge

Appellation :

Saint-Mont

Cépages :

Cabernet sauvignon, Tannat

Note moyenne :

87,5/100

Présentation du vin

Avec cette Empreinte des Producteurs Plaimont, nous sommes dans la petite appellation Saint-Mont, entièrement incluse dans l’AOC Armagnac. Tout est assemblé dans cette cuvée : les terroirs, avec des argiles, des sables et du calcaire, mais aussi les cépages, avec 80% de tannat et le reste en pinenc (ou fer servadou) et cabernet sauvignon.

Les vignes sont jeunes, autour de douze ans, et vendangées à la main, avant une vinification traditionnelle, avec extraction par remontage et pigeage. L’élevage se déroule à moitié en fûts, à moitié en barriques, pendant 18 mois.

Cette Empreinte est un vin marqué par les fruits rouges comme la groseille. Sa bouche est charnue et riche, avec des notes de mûres. Un vin à garder quelques années en cave.

Meilleur millésime de Producteurs Plaimont L'Empreinte de Saint Mont

Un vin charnu et bien bâti, aux notes de prunes, de chocolat noir et d'épices. Agréable et simple, tout en rondeur, il saura charmer le plus grand nombre.

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Producteurs Plaimont L'Empreinte de Saint Mont

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