Les 5 Meilleures Batteries de Cuisine (2024)

La batterie de cuisine fait partie des achats incontournables pour la maison. Que vous déménagiez dans votre premier appartement, que vous cherchiez des ustensiles de cuisine de qualité supérieure ou que vous soyez tout simplement en quête du meilleur rapport qualité-prix pour nourrir la famille, il y a une batterie idéale pour vous.

Apprenez-en plus sur les critères de sélection d’une batterie de cuisine et découvrez notre sélection des 5 meilleures batteries de cuisine (2024). Nous démystifions cet achat pour vous.

Comment bien choisir sa batterie de cuisine ? 

La batterie de cuisine idéale pour vous n’est pas forcément la même que celle de votre voisin ou de votre mère. Lorsque vous choisissez votre matériel de cuisine, vous devez tenir compte de critères comme votre utilisation et les propriétés des matériaux.

Mais avant tout, considérez le type de cuisinière que vous utiliserez. La plupart des modèles vendus sur le marché sont des cuisinières avec surface à vitrocéramique, mais on retrouve aussi des cuisinières au gaz ou des cuisinières à induction. Bien que ces dernières présentent des qualités intéressantes, vous devez d’abord vérifier la compatibilité de la batterie de cuisine avec ces types de cuisinières.

Pensez aussi à votre utilisation quotidienne et à vos habitudes de cuisine. Une personne qui souhaite réduire ses apports en matières grasses sera comblée avec un bon revêtement antiadhésif, alors qu’un amateur de grillade préférerait peut-être une poêle en inox. La compatibilité avec le lave-vaisselle et le four sont également d’autres propriétés à considérer selon vos préférences.

Chaque matériau présente aussi des caractéristiques distinctes. Voici une sélection des matériaux les plus souvent utilisés dans les ensembles :

• Aluminium : matériau le plus répandu dans les batteries de cuisine modernes, l’aluminium présente une excellente conductibilité thermique. Son poids est léger et il offre un bel équilibre entre les différents types de cuisson, dont les plats mijotés. Pour encore plus de rigidité, vous pouvez vous tourner vers l’aluminium forgé.
• Acier inoxydable : un peu plus dispendieux que l’aluminium, l’inox présente l’avantage de la résistance à la corrosion et de la durabilité. Ce matériau robuste se démarque aussi par son côté sain, puisque ses composants ne peuvent migrer dans la nourriture. Bien qu’il ne soit pas le meilleur conducteur de chaleur, il se combine généralement à un noyau en cuivre ou en aluminium dans la plaque.
• Cuivre : excellent conducteur de chaleur, le cuivre offre une grande précision et un maximum de saveur, mais fait partie des options plus onéreuses.

N’oubliez pas de jeter un œil aux poignées. Certains manches métalliques peuvent devenir très chauds et nécessiteront l’utilisation de gants pour être manipulés. D’autres pourraient ne pas être compatibles avec une utilisation au four. L’option des poignées amovibles pourrait aussi vous plaire si vous aimez maximiser l’espace de rangement !

Les pièces incluses varient d’une batterie de cuisine à une autre. En général, elles contiennent toutes une poêle à frire, parfois une sauteuse (une poêle avec des rebords plus hauts), des casseroles et une marmite. Selon les plats que vous aimez cuisiner et la taille de votre famille, prenez le temps d’identifier les ustensiles que vous avez besoin.

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1. Batterie de cuisine Starfrit The Rock 

Si vous n’avez jamais entendu parler de la gamme Starfrit The Rock, celle-ci mérite sa place dans la plupart des palmarès de matériel de cuisine. Et si vous la connaissez déjà, laissez-nous vous rappeler pourquoi elle est aussi populaire dans de nombreux foyers !

Grâce à l’utilisation d’une technologie exclusive « Rock Tec », ces instruments de cuisine font preuve d’une durabilité remarquable. Il s’agit d’un procédé de fabrication utilisant un traitement qui forme une finition semblable à de la roche – d’où le nom « The Rock ». Cette finition antiadhésive se distingue par sa résistance, notamment aux égratignures.

Sa base en aluminium épaisse assure une répartition optimale de la chaleur, et les poignées rivetées facilitent la prise en main.

2. Batterie de cuisine Lagostina 

La batterie de cuisine Lagostina en acier inoxydable incarne l’excellence culinaire. La marque italienne est réputée pour la qualité de ses ustensiles de cuisine, à la fois classiques et modernes.

L’ensemble en acier inoxydable met de l’avant la technologie Commercial Capsule. Celle-ci combine un revêtement durable en inox et une base en aluminium très épaisse, assurant une conductivité thermique optimale. L’ensemble vous permet de contrôler la cuisson de façon précise et de conserver toutes les saveurs grâce aux couvercles en acier inoxydable.

En plus de ses performances de cuisson remarquables, la batterie est conçue pour vous faciliter la tâche : ses bords arrondis vous permettent de verser du liquide sans produire de coulis ou de gouttes. Bien que ses poignées puissent devenir chaudes, leur conception est ergonomique et robuste.

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3. Batterie de cuisine Amazon Basics 

Un peu comme les marques maison qu’on retrouve dans les supermarchés, la marque Amazon Basics s’adresse à ceux qui cherchent une option plus abordable, mais toujours de bonne qualité. La batterie de cuisine Amazon Basics en aluminium contient tout ce dont vous avez besoin pour la cuisine du quotidien avec ses deux poêles et trois casseroles de différentes tailles. En option, vous pouvez ajouter un ensemble d’ustensiles de cuisine à prix avantageux ; idéal pour un premier départ en appartement !

Leur revêtement antiadhésif les rend faciles à laver et vous permettent de réduire la quantité de matière grasse utilisée. La cuisson est rapide et uniforme grâce au fond en spirale. De plus, les ustensiles sont dotés de poignées antidérapantes qui restent fraîches pour une utilisation agréable. L’option parfaite pour les petits budgets !

4. Batterie de cuisine CAROTE avec poignée amovible

La batterie CAROTE avec poignée amovible sort des sentiers battus ! Non seulement pratique grâce à sa conception de poignée, elle se démarque par son matériau, le granite blanc. Laissez-vous séduire par son design élégant, son côté pratique et son caractère plus sain. En effet, elle est certifiée sans cadmium, SPFA ni APFO.

Grâce à ses poignées amovibles, passez rapidement de la poêle au four à la table, où elle tient lieu de plat de service élégant. Puis, nettoyez-la facilement dans le lave-vaisselle et économisez jusqu’à 70 % d’espace dans vos armoires en empilant les poêles et casseroles. À moins que vous n’ayez des restes : ceux-ci seront tout aussi aisément rangés dans le réfrigérateur, d’autant plus que la batterie vient avec des couvercles à cet effet.

Ce n’est pas tout : cette batterie de cuisine chauffe rapidement et uniformément la nourriture, tout en offrant un matériau antiadhésif à cinq couches efficace, durable et facile à nettoyer.

5. Batterie de cuisine Heritage The Rock 

Vous souhaitez profiter de qualités haut de gamme d’un revêtement « Rock Tec » ? La batterie Heritage The Rock saura vous plaire. Avec une poêle de 10 pouces, 3 casseroles et une marmite de 5,5 L, tous munis de couvercles, elle répond aux besoins d’un grand nombre de foyers, tout en vous procurant une durabilité maximale.

Non seulement son revêtement antiadhésif lui confère de belles qualités de cuisson et un nettoyage facile, mais il est 50 % plus dur que celui de batteries comparables sans traitement. Sa résistance aux rayures et à l’usure en fait un bon compagnon de cuisine pour de nombreuses années.

Fabriquée à partir d’une base en aluminium résistante, elle vous offre d’excellentes performances thermiques. Que vous prépariez la traditionnelle sauce à spaghetti de votre grand-mère ou de la viande grillée, cette batterie rend honneur aux saveurs de vos plats. De couleur noire ou cuivre, elle se distingue aussi par son design.

Quelles sont les meilleures casseroles pour la santé ? 

Lorsque vous magasinez un ensemble de cuisine, les performances et le prix ne sont pas les seuls facteurs à prendre en compte : la prise en compte de votre santé est tout aussi cruciale. Or, toutes les casseroles ne sont pas égales !

Par exemple, on vante souvent les ensembles avec un revêtement antiadhésif, car ils permettent de réduire la quantité de gras pour la cuisson, un véritable avantage. Cependant, il convient de faire attention : certains revêtements peuvent contenir des substances cancérigènes comme l’APFO, que l’on retrouve dans le téflon. L’utilisation de cet agent est interdite depuis 2015, mais il se pourrait que vos vieilles poêles et casseroles en contiennent. Les meilleures casseroles pour la santé sont exemptes de substances toxiques comme l’APFO, le SPFO et les SPFA.

Notez aussi que l’aluminium n’est pas dangereux pour la santé, pour autant que vous évitiez la conservation prolongée d’aliments. La quantité d’aluminium qui émane de vos ustensiles de cuisine lors de la cuisson est négligeable ; évitez néanmoins de les utiliser lorsqu’ils sont usés.

De façon générale, n’utilisez pas d’instruments de cuisine usés ou éraflés, qui peuvent contaminer votre nourriture et s’avérer toxiques. De plus, songez sérieusement à remplacer vos vieilles casseroles et poêles en téflon. Les batteries proposées dans ce palmarès constituent toutes des choix santé : à vous d’opter pour celle qui vous convient le mieux !