Il est 11 h 45 dans la petite cuisine de la salle du Guindy et l’on s’affaire autour des marmites pour finaliser le repas. Autour d’Harisoa Sage, les apprentis mettent la main à la pâte pour concocter un succulent repas.
« Aujourd’hui, nous travaillons le panais, un légume de saison : velouté terre-mer servi avec des Saint-Jacques et du jambon de Bayonne, puis filet mignon avec panais et carottes glacées à l’orange. Chacun apporte ses astuces, son savoir-faire », commente la présidente de l’association Solidarité Trégor Madagascar. Mais au-delà de la cuisine, c’est aussi le partage, l’échange et l’envie de se retrouver qui animent les participants.
Pas envie de cuisiner mais juste de déguster ? C’est possible ! Moyennant 15 € par personne, tout le monde peut venir, à condition de s’inscrire bien sûr. Les objectifs sont multiples : « on mange, on se fait plaisir tout en nourrissant les enfants de Madagascar ». Car l’idée est aussi de continuer à soutenir l’association. « Avec 125 €, nous pouvons nourrir 180 élèves par semaine », confie la présidente
Pratique
Tous les jeudis hors vacances scolaires. Inscription au 06 06 65 67 12 ou par SMS. A partir de 10 h à la salle du Guindy à Plouguiel. Les repas sont préparés selon l’inspiration du moment avec des produits locaux et de saison. Tarif : 15 €/personne.
