Vosges Damien Millot, de la boulangerie Pinot, lauréat du concours de la meilleure baguette de tradition du Grand Est
Chef boulanger chez Pinot, Damien Millot vient de remporter le titre de la meilleure baguette de tradition du Grand Est. Il va représenter la région lors de la finale nationale en mai prochain.
« Une fierté et une reconnaissance pour l’entreprise qui se bat chaque jour pour la qualité, la transmission du savoir-faire. » Sébastien Pinot est un patron heureux. Son chef boulanger Damien Millot vient de remporter le titre de la meilleure baguette de tradition du Grand Est. « Une victoire qui récompense le travail quotidien et la passion de Damien qu’il transmet chaque jour à l’ensemble de ses équipes », félicite Sébastien Pinot.
Finale nationale en mai
Damien Millot, candidat sélectionné pour les Vosges, concourait à Strasbourg, lors du salon professionnel desmétiers de bouche dans le Grand Est. Un bel aboutissement pour cet ancien apprenti de l’entreprise Pinot. « C’était il y a quinze ans », se souvient le patron.
Prochaine étape : la finale en mai prochain avec les gagnants de chaque grande région.