Les enfants de la cantine ont mis la main à la pâte
Mise en lumière d’une action très intéressante menée mercredi 20 mars par l’une des structures du service enfance de la communauté. En effet, le restaurant scolaire et l’accueil de loisirs d’Aigues-Vives ont mis en place sur le temps du mercredi et ce, durant deux mercredis par mois environ, une session pâtisserie et préparation culinaire pour les enfants.
Un groupe de douze d’entre eux, divisé en trois y participe : quatre préparent le goûter, quatre autres préparent l’entrée avec vinaigrette, mise en coupelles, présentation pour le midi et les quatre autres aident les accompagnants à la mise en place des tables du déjeuner. A leurs dires, les enfants se trouvent ravis de l’expérience.
Ensuite chacun est équipé de surchaussures, afin de "passer derrière", dans la cuisine, pour une visite guidée menée par Josselin, le maître queux. Au vu de tous les équipements, les jeunes se sont montrés très impressionnés et en ont profité pour poser de nombreuses questions.
Outre de les faire participer, cette implication les sensibilise au fonctionnement du restaurant scolaire et leur permet de découvrir les moyens mis en œuvre pour préparer leurs repas. Peut-être que cela suscitera aussi des vocations et que de futurs chefs étoilés sont en devenir à Aigues-Vives.
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