Sałatka z makaronem w kształcie ryżu to tak naprawdę niekończąca się opcja do kombinowania, wymyślania i udoskonalania. W mojej rodzinie od wielu lat funkcjonował prosty przepis - makaron, ogórek zielony, papryka, szynka oraz koperek i trochę czosnku. Ja jednak wychodzę z założenia, że gotowanie i przygotowywanie jedzenia to przede wszystkim świetna zabawa i postanowiłam się trochę pobawić. Dodałam ser, a szynkę zamieniłam na wędzonego kurczaka. Muszę przyznać, że ta wersja zrobiła furorę na ostatniej rodzinnej imprezie.
Sałatka z makaronem w kształcie ryżu - przepis
Składniki:
- 1 szklanka makaronu w kształcie ziarenek ryżu,
- wędzony filet z piersi kurczaka,
- 2 zielone ogórki,
- 1 duża czerwona papryka,
- 1 cebula,
- 2-3 ząbki czosnku,
- sól, pieprz, majonez, odrobina musztardy,
- pęczek koperku.
Wiosenna sałatka z kurczakiem i makaronem - sposób wykonania:
- Makaron ugotuj al dente w wodzie z solą. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie zajmij się resztą składników.
- Paprykę pokrój w kostkę, ogórka także - nie musisz go obierać, jednak dokładnie umyj. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Pokrój w kostkę także wędzony filet z piersi kurczaka i wszystko przełóż do miski.
- Dodaj przestudzony makaron oraz ser pokrojony w kostkę i koperek. Dopraw do smaku solą i pieprzem i dodaj majonez, a także odrobinę musztardy.
- Sałatkę wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na jakieś 2 godziny, żeby smaki zdążyły się połączyć.
