Découvrez le nouveau format de boutique 100 % vrac de Palais des Thés

C’est le 28 mars 2024, que Palais des Thés ouvrira son premier Atelier du vrac, au 222 rue des Pyrénées, dans le 20e arrondissement de Paris. « Depuis le premier jour, nous avons toujours vendu du thé en vrac », rappelle François-Xavier Delmas, président et fondateur de l’enseigne spécialisée. Mais en supprimant les coffrets et les sachets en mousseline, il va encore un cran plus loin dans l’adoption de pratiques durables.

Présenté comme le mode de consommation le plus respectueux de la feuille de thé, du travail des producteurs et de l’environnement, le vrac pèse toujours 89 % des ventes de thé du réseau. Dans l’Atelier, la priorité sera mise sur l’accompagnement de l’acheteur, qu’il soit fin connaisseur ou bien simplement curieux de découvrir les 175 références de thés et d’infusions proposées. L’Atelier sera ainsi animé par 3 de vendeurs spécialement formés à la connaissance du thé et à sa dégustation.

Un design fidèle aux codes de la marque

Le design de l’Atelier du vrac a été imaginé en collaboration avec l’agence française de création CBA. « Pour répondre à la vision de l’expérience client exprimée par Palais des Thés, l'objectif était de créer un espace qui soit à la fois fidèle aux codes de la marque et propice à la découverte », explique Margaux Lhermitte, directrice de l'expertise retail et architecture chez CBA Design. La couleur verte, le bois et le blanc présents dans les boutiques classiques ont ainsi été conservés. Un espace « atelier » a été aménagé au fonds de la boutique, conçu pour favoriser l'échange et la discussion.

Un nouveau format de boutique

L’Atelier du vrac vient en complément du réseau existant de la centaine de boutiques Palais des Thès. Après cette première ouverture, quatre autres devraient suivre en France d’ici à fin 2026. « Nous allons observer les résultats de cette première boutique avant de prendre la décision de diffuser plus largement le format, peut-être en renfort d’une première boutique », annonce François-Xavier Delmas.

La maison mère de l’enseigne a réalisé l’an dernier 72 M€ de chiffre d’affaires, dont les deux tiers avec ses boutiques, un cinquième par Internet, et le restant auprès de professionnels. Globalement, la marque a généré 100 M€ en France et à l’international, en croissance de 15 % (+6% à périmètre constant). Palais des Thés revendique la première place du marché du thé haut de gamme, tant en nombre de points de vente, que de volumes importés.