Pas de changement à déclarer dans le département de la Charente-Maritime lors de la publication de l’édition 2024 du guide Michelin. Les critiques culinaires ont décidé de ne pas attribuer de nouvelles étoiles dans le département.
Cependant, l’ensemble des restaurants étoilés du territoire ont conservé leur étoile pour l’année à venir.
Les trois restaurants étoilés en Charente-Maritime sont les suivants :
- L’Hysope (1 étoile) : La Jarrie
- L’aquarelle (1 étoile) : (Breuillet)
- Christopher Coutanceau (2 étoiles) : La Rochelle
À lire aussi
Christopher Coutanceau ne récupère pas sa troisième étoile
L’an dernier, le chef rochelais Christopher Coutanceau avait perdu sa troisième étoile au guide Michelin. Il avait obtenu cette étoile lors de l’édition 2020.
Cette année, le chef a conservé ses deux étoiles, mais n’a cependant pas récupéré cette troisième étoile permettant d’être classé parmi les toutes meilleures tables de France.
Dans cette édition 2024, seuls 30 tables ont été distinguées par ces trois-étoiles.
Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu.
