Od zakończenia remontu kuchni w Szkole Podstawowej nr 2 w Karczewie im. Bohaterów Westerplatte minęło kilka miesięcy. Do dziś wzbudza on jednak wiele emocji. Czego dotyczą? Przedstawiamy stanowisko Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego oraz Gminy Karczew.
Do redakcji portalu iOtwock.info zwrócił się jeden z czytelników z prośbą o zajęcie się tematem kuchni w Szkole Podstawowej nr 2 w Karczewie. Zawnioskował o dostęp do informacji publicznej w sprawie remontu kuchni w karczewskiej „dwójce”, który został przeprowadzony w ubiegłym roku i wzbudził wiele emocji. Do wiadomości załączono dokumenty, o których w kolejnych akapitacgh .O szczegółach można przeczytać m.in. w archiwalnym artykule na portalu iOtwock.info.
Jak przekazał Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Otwocku z piśmie z dnia 18 marca 2024 r., aktualnie wobec gminy Karczew toczy się postępowanie administracyjne dotyczące zapewnienia prawidłowych warunków do wydania posiłków i mycia naczyń stołowych w kuchni w SP 2 w Karczewie.
Do informacji załączono skany czterech protokołów kontroli sprawdzających przeprowadzonych w maju i grudniu 2023 oraz styczniu i lutym 2024 roku dotyczących odpowiednio: zaplecza kuchennego i pomieszczenia kuchni, a także skan protokołu kontroli sanitarnej z maja 2023 roku dotyczącej zaplecza kuchennego.
Jeśli chodzi o ten ostatni dokument, pochodzi z 16 maja 2023 r. Wskazano w niej na szereg nieprawidłowości wraz z terminem ich usunięcia. Wypisano następujące:
a) w kuchni właściwej zawieszono tablicę korkową z pinezkami – do usunięcia niezwłocznie
b) brak wyciąganej wylewki w WC dla personelu – do usunięcia do dnia 24.05.2023 r.
c) w kuchni właściwej podłoga z ubytkami (przy wejściu na kuchnię oraz przy kratce ściekowej); w kuchni właściwej sufity z łuszczącą się farbą i odpryskami, wymagające odmalowania; w kuchni właściwej ściany z łuszczącą się farbą i odpryskami, wymagające odmalowania,;przy oknie, nad zlewem parapet z ubytkami; w magazynie środków spożywczych ściany brudne, wymagające odmalowania; regały (półki i stelaże w magazynie środków spożywczych wymagające odmalowania) – do usunięcia do dnia 1.09.2023 r.
W czasie kontroli sprawdzającej – dwa tygodnie poźniej PPIS stwierdził usunięcie nieprawidłowości opisanych powyżej w punktach odpowiednio jako a i b.
Kolejna kontrola sprawdzająca – z 14 grudnia 2023 r. - wykazała usunięcie pozostałych nieprawidłowości przedstawionych powyżej odpowiednio w punkcie c. Pojawiły się natomiast nowe nieprawidłowości. Są takie:
a) nieprawidłowa dokumenta GHP/GMP niedostosowana do prowadzonej działalności, m.in. brak wyznaczenia punktów kontrolnych dla potrzeb kuchni, brak harmonogramu utrzymania kontoli higieny w zakładzie, brak procedur i zapisów dotyczących szkoleń personelu
b) w jednym pomieszczeniu wydawane są obiady dla uczniów i zmywane naczynia stołowe, pomieszczenie posiada jeden punkt wodny zamontowany przy zmywarce naczyń
c) nie okazano wyniku badań mikrobiologicznych wody pobranej z nowo zamontowanego punktu wodnego znajdującego się w pomieszczeniu obróbki brudnej warzyw; okazano sprawozdanie z badań mikrobiologicznych wody numer 1616/2023 z dnia 8.12.2023 r. przeprowadzone przez laboratorium OPWiK w Otwocku; ww. próbka wody została pobrana z kranu prowizorycznego
d) nie okazano projektu wentylacji zainstalowanego systemu wentylacyjnego w pomieszczeniu kuchni właściwej
e) nie zapewniono wentylacji w magazynie surowców
f) nie zapewniono wentylacji w pomieszczeniu przechowywaniu sprzętu kuchennego
g) niesprawna wentylacja w pomieszczeniach socjalnych
h) brak punktu wodnego w pomieszczeniach socjalnych
i) pralka ustawiona w ciągu komunikacyjnym obok pomieszczenia obróbki brudnej warzyw; obok pralki znajdują się dwa opakowania z proszkiem do prania.
PPIS wskazał, aby opisane powyżej nieprawidłowości usunąć niezwłocznie.
Z przedstawionych dokumentów wynika, że 30 stycznia br. doszło do kolejnej kontoli kuchni karczewskiej „dwójki”. Stwierdzono wówczas, że nie wszystkie nieprawidłowości zniknęły natychmiastowo. Nadal niewykonano punktów określonych powyżej jako a, b, d, f oraz h, pozostało faktycznie naprawiono.
Ostatnich z protokołów kontrolnych pochodzi z 14 lutego br. W dokumencie jako nadal trwająca nieprawidłowość figuruje nadal jeszcze jeden z punktów, pozostałe elementy naprawiono. Wspomniana nieprawidłowość dotyczy tego, że w jednym pomieszczeniu wydawane są obiady dla uczniów i zmywane są naczynia stołowe, pomieszczenie posiada jeden punkt wodny zamontowany przy zmywarce naczyń.
Do sprawy remontu kuchni w SP2 Karczew na profilu gminy w mediach społecznościowych obszarnie odniósł się Urząd Miejski. W komunikacie z poniedziałku, 25 marca napisano m.in., że nie było nigdy przeprowadzonej szczegółowej analizy, co ma obejmować remont. Wskazano też, iż zabezpieczano zbyt małe środki na realizację zadania bądź nie było możliwości skorzystania ze środków. Zdaniem Urzędu, po sesji Rady Miejskiej w maju ub.r. po zaangażowaniu dyrektor placówki i rodziców udało doprowadzić się do remontu kuchni w karczewskiej „dwójce”. Gruntowne prace – obejmujące m.in. wykonanie nowej glazury, wymianę podłogi czy wykonanie nowej instalacji wentylacyjnej zakończyły się 30 listopada ub.r. w tegorocznym harmonogramie prac komisji rewizyjnej Rady Miejskiej w Karczewie jako pierwszy punkt znalazła się kontrola inwestycji pn. Modernizacja Kuchni w Szkole Podstawowej nr 2 w Karczewie. Komisja rozpoczęła tam kontrolę, mimo że jeszcze nie przedstawiła burmistrzowi wyników ze swoich kontroli z poprzednich lat (...) - podaje UM. Pełna treść komunikatu gminy poniżej.
Aktualizacja: 27/03/2024 16:36
Autor: Sebastian Rębkowski
/ Portal internetowy Otwock - iotwock.info
Nieprawidłowości po kontroli w kuchni SP2 w Karczewie - opinie czytelników
Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za komentarze Internautów do artykułu: Nieprawidłowości po kontroli w kuchni SP2 w Karczewie. Jeżeli uważasz, że komentarz powinien zostać usunięty, zgłoś go za pomocą linku "zgłoś".