Jura Agriculture biologique : toujours plus de fermes dans le département
La diversification est le maître mot pour Vincent Guillemin, installé depuis près de dix ans dans la ferme du Meix à Peseux. Cet agriculteur biologique en grandes cultures, a choisi « de diversifier les filières [pour produire aujourd’hui] 17 à 18 cultures différentes ».
Des céréales, des légumineuses, il cultive 100 ha sur Peseux, Chemin et Longwy-sur-le-Doubs. Alors que l’agriculteur avait commencé à écouler sa production « en circuit long en...
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