Quarante convives dégustent une bouillie d’avoine comme dans le temps, à Landeleau

Il faut touiller, touiller, touiller, les préposés se relayant jusqu’à la consistance souhaitée !
Il faut touiller, touiller, touiller, les préposés se relayant jusqu’à la consistance souhaitée !

L’association Oaled Landelo organisait, samedi 23 mars 2024, une soirée autour du « yod kerc’h », la bouillie d’avoine. Si la recette est simple, farine d’avoine, eau et sel, la mise en œuvre est longue puisqu’il faut remuer la bouillie à feu doux à l’aide du « baz yod », le bâton à bouillie, jusqu’à ce que la préparation se décolle des bords de la « chidhouan », la marmite ! Après quoi, accompagnée de beurre, elle offre un repas roboratif et bon marché. Une quarantaine de convives a profité de ce plat traditionnel, toujours entrecoupé d’histoires et de chansons en breton à la manière des veillées d’antan.

Revenir en arrière

Quarante convives dégustent une bouillie d’avoine comme dans le temps, à Landeleau

sur Facebooksur Twittersur LinkedIn
S'abonner
Application Le Télégramme Info Bretagne

Application Le Télégramme

Vous aimez la Bretagne ? Vous allez adorer l'application du Télégramme. Profitez d'une expérience de lecture personnalisée et d'un accès rapide à l'actualité de votre commune.

Application Le Télégramme Journal
Application Le Télégramme Journal