Le restaurant le Belle Croix à Saint Bris-le-Vineux et l'église Saint Férréol de Saint-Fargeau
Bienvenue chez vous, à Saint Fargeau, à l'église Saint Férréol, avec Brigitte Demay de Goustine et à Saint Bris-le-Vineux, au restaurant le Belle croix, avec ses patrons, Stéphan Calvo et Jean-Christophe Bersan.
Ce sont deux amis d'enfance : Stéphan Calvo est en cuisine et Jean-Christophe Bersan, vigneron, tout naturellement aux vins. Ils ont ouvert le restaurant le Belle Croix à Saint Bris-le-Vineux début mars 2024, un établissement dans lequel on peut manger le midi comme le soir une cuisine à base de produits principalement locaux, frais, et bientôt directement produits dans le jardin de l'établissement !
L'église Saint Férréol de Saint Fargeau est souvent présentée comme datant du 13ème siècle, Brigitte Demay de Goustine, présidente de l'association Histoire et Patrimoine à St Fargeau, nous explique en quoi c'est un raccourci, et comment des fouilles ont mis à jour des éléments remontant à l'époque mérovingienne, voir gallo-romaine !
La rosace sur sa façade en grès ferrugineux est remarquable, et son style gothique est bien présent les ogives de ses fenêtres par exemple.
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