La minute Pessac-Léognan de Château Ferran
Rendez-vous avec Thibault Lacoste, gérant de la société d'exploitation et co-propriétaire de Château Ferran, afin d'en découvrir tous les secrets.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Région :
BordeauxC'est en 1905 que Victor Ponty quitte sa Corrèze natale pour s'installer à Saint-Michel-de-Fronsac non loin de Bordeaux. Il devient négociant en vin et stocke dans ses chais les vins qu'il commercialise. En 1925, il achète le château du Pavillon à Fronsac puis, en 1938, le château Grand Renouil. En 1986, Michel, petit-fils de Victor, prend les rênes du domaine et continue les acquisitions, avec notamment une grosse parcelle qui va donner naissance à la cuvée Petit Renouil.
Aujourd'hui, le vignoble couvre 11 hectares et demi dans l'appellation Canon-Fronsac. Il est conduit en lutte raisonnée pour un meilleur respect de l'environnement et pour apporter des récoltes aussi qualitatives que possible au chai. Dans cette logique, les labours sont effectués par un cheval !
Concernant les cépages, vous trouverez surtout du merlot, qui a les faveurs de la famille Ponty mais également le cabernet franc et le cabernet sauvignon, ainsi que du sémillon et du sauvignon pour les blancs. La dernière génération est aujourd'hui prête à prendre la relève et à prolonger l'aventure.
Propriété familiale depuis 1905.
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Type | Détails |
---|---|
Type de domaine | Producteur |
Domaine fondé en | - |
Propriétaire | - |
Responsable du domaine | Michel Ponty |
Directeur technique | - |
Maître de chai | Michel Ponty |
Chef de culture | Ludovic Courreges |
Consultant / Œnologue | - |
Appellation principale | Bourg ou Bourgeais |
Autres appellations | Bordeaux, Canon-Fronsac |
Type de culture | - |
Type de vendanges | Manuel |
Biodynamie | Non |
Type de sol | Argilo-calcaire |
Nombre de bouteilles produites en moyenne | 70000 |
Superficie | 11.5 ha |
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