Le printemps pointe son nez et avec lui, l'envie de verdir son balcon ou son jardin se fait sentir. Pour les amateurs de cuisine et de jardinage, avril est le mois idéal pour planter des herbes aromatiques qui donneront une touche de fraîcheur à vos plats et apporteront des odeurs délicieuse à votre jardin. Voici 10 plantes aromatiques faciles à cultiver et à entretenir.
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Le basilic :
Incontournable dans la cuisine méditerranéenne, le basilic se plaît à la chaleur. Plantez-le dans un endroit ensoleillé et arrosez régulièrement pour obtenir des feuilles parfumées à souhait.
La ciboulette :
Avec son goût délicat, la ciboulette se marie parfaitement avec les salades, les œufs ou les sauces. Plantez-la dans un sol bien drainé et veillez à ce qu'elle reçoive assez de lumière.
La menthe :
Rafraîchissante et parfumée, la menthe est parfaite pour les boissons estivales ou les plats exotiques. Attention, elle peut vite devenir envahissante, alors plantez-la dans un pot séparé ou dans un coin du jardin bien délimité.
Le thym :
Réputé pour ses vertus médicinales et son parfum puissant, le thym est un indispensable en cuisine. Plantez-le dans un sol bien drainé et ensoleillé, et laissez-le prospérer sans trop d’arrosage.
Le persil :
Incontournable dans de nombreuses recettes, le persil est facile à cultiver et s'adapte à différents types de sols. Arrosez-le régulièrement et récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
La coriandre :
Avec son goût unique, la coriandre est souvent utilisée dans la cuisine asiatique et mexicaine. Plantez-la dans un sol bien drainé et arrosez-la régulièrement pour éviter qu'elle ne monte en graines trop rapidement.
L'estragon :
Son parfum anisé apporte une touche d'originalité aux plats de viande et de poisson. Plantez-le dans un sol léger et ensoleillé, et n'hésitez pas à le tailler régulièrement pour favoriser sa croissance.
La sauge :
Avec ses feuilles argentées et son parfum puissant, la sauge est idéale pour parfumer les plats de viande et les sauces. Plantez-la dans un sol bien drainé et laissez-la sécher entre deux arrosages.
Le romarin :
Robuste et parfumé, le romarin est parfait pour agrémenter les plats de viande grillée ou les marinades. Plantez-le dans un sol sec et ensoleillé, et évitez les excès d'eau qui pourraient le faire pourrir.
La mélisse :
Apaisante et parfumée, la mélisse est parfaite pour préparer des infusions relaxantes ou pour parfumer les desserts. Plantez-la dans un sol frais et bien drainé, et récoltez les feuilles régulièrement pour favoriser sa croissance.
