Dans ses conférences de presse, il manie l'humour et Dieu dans un même élan, claque des punchlines, prend à partie les journalistes. « Et vous, vous en pensez quoi, de l'équilibre de l'équipe ? » Sur le terrain, on l'a vu s'énerver avec William Troost-Ekong qui attendait des changements dans une fin de match étouffante contre l'Angola, en quarts de la Coupe d'Afrique des nations (1-0), mais José Peseiro trouve des réponses à tout. « Je suis un entraîneur démocratique », répond-il de manière imagée.