Qui aura la meilleure baguette ?

  • Rendez-vous à Réalmont pour le fameux concours. DDM
    Rendez-vous à Réalmont pour le fameux concours. DDM
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La Dépêche du midi

À l’occasion de la foire agricole de Réalmont, la fédération des boulangers et pâtissiers organise le concours de la meilleure baguette tradition et du meilleur croissant courbé. Sous la houlette de son président départemental, Damien Ginestet Cros, ces concours réuniront une vingtaine d’artisans. Ils présenteront leurs créations à un jury d’experts. Ces derniers jugeront les pièces selon plusieurs critères tels que le goût, la texture, l’arôme, l’aspect, la régularité, le poids et le croustillant. "Les lauréats bénéficieront non seulement d’une reconnaissance locale mais auront également l’opportunité de concourir au niveau régional", indique la Chambre des Métiers et de l’Artisanat du Tarn qui sera également présente pour soutenir l’artisanat local.

Le concours se déroulera le 6 avril à partir de 14 heures. Les produits locaux tarnais seront mis à l’honneur dans le cadre du village saveurs et artisanat de la foire.

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