Le samedi 4 mai 2024, deux cents personnes seront réunies dans les Jardins de la Fontaine de Nîmes (Gard), toute la soirée. Jusqu’ici rien d’étonnant. La raison de cette « réunion publique », elle, est beaucoup plus surprenante et devrait en faire saliver plus d’un.
Un repas étoilé
Pour la deuxième année consécutive, le chef gardois Maxime Chenet a concocté un dîner exceptionnel pour les heureux convives de ce banquet organisé dans l’un des plus beaux parcs de la capitale du Gard.
Ce grand raout prendra la forme « d’un dîner directement inspiré par les mariages romains », selon les organisateurs de l’événement.
Sous les étoiles
Fruit d’une collaboration entre le chef gardois et l’historien Eric Dars, ce repas exceptionnel aura cette année pour thème unique, les noces romaines.
Après s’être vu remettre un authentique costume d’époque, chaque convive pourra ensuite déambuler dans les Jardins pour revivre, le temps d’une soirée, une immersion à l’époque romaine la plus crédible possible.
Pas de table
Pour cette soirée exceptionnelle, une harpiste professionnelle s’occupera de l’animation musicale de l’événement. Plusieurs sessions de combats de gladiateurs sont également annoncées.
Les participants, eux, évolueront librement dans les Jardins. Muni d’un carnet à souche, chacun pourra obtenir son plat en échange d’un ticket sous des barnum installés pour l’occasion.
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Ce repas est organisé dans le cadre de l’édition 2024 des Journées Romaines, les 3, 4 et 5 mai prochains. Durant ces trois jours consécutifs, toute la cité antique vivra à l’heure de l’époque romaine. Des représentations historiques grandeur nature sont notamment prévues dans les Arènes de la ville.
La majorité des animations prévues lors de ces journées seront gratuites et accessibles à tous.
Le menu complet
.. Sur Table : Moretum / Panis focus / 1 Morceau de cantal à côté
.. Entrée : Salade de César aux asperges vertes, grondin au cours mouillement d’origan
.. Poisson : Cabillaud poché, carottes au miel et brocolis au cumin
.. Viande : Pullus vardanus lentilles à la menthe
.. Desserts : Apothernum et gâteau de mariage romain
.. Vins romains
Prix unique : 90 euros.
Attention : il n'y aura pas de service à table. Chaque convive se verra remettre un carnet de souches en début de soirée. Chaque convive pourra obtenir son plat en échange d’un ticket.
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