Bistro 32 - nowe miejsce na kulinarnej mapie Warszawy

Lokal na rogu Emilii Plater i Świętokrzyskiej to kameleon. Co kilka miesięcy kolejni właściciele zmieniają mu wystrój, logo i – co za tym idzie – menu

Publikacja: 18.02.2011 15:07

W tutejszym menu znalazły się m.in. • zupa pieczarkowa (5 zł) • żurek (7 zł) • brizol wołowy z cebul

W tutejszym menu znalazły się m.in. • zupa pieczarkowa (5 zł) • żurek (7 zł) • brizol wołowy z cebulą (9,50 zł) • sznycel wieprzowy z jajkiem (12,50 zł)

Foto: Fotorzepa, Raf Rafał Guz

Teraz skończyła kolejna ekipa remontowa i pojawiła się nowa nazwa. Oferta skierowana jest do pracowników biurowców w okolicy, którzy chcieliby coś zjeść szybko i w przyjemnych okolicznościach.

Trudno zapałać do tego miejsca miłością od pierwszego wejrzenia. Po pierwsze, już w szyldzie objawia się denerwująca maniera przeciętnego polskiego restauratora, by gdzieś w nazwie upchnąć słowo w języku angielskim. I stąd mamy w podtytule frazę „restauracja self-service”. Pomijam fakt, że restauracja z definicji ma obsługę kelnerską...

Zżymać się można też na przyciemniane szyby w oknach, przez które wnętrze wydaje się ponure i trącące myszką. I na ręcznie wykaligrafowany jadłospis na tablicy wystawionej przed drzwiami, z listą wysokokalorycznych dań obiadowych, codziennie innych, choć podobnych.

W środku lokal sprawia jednak miłe wrażenie. To miejsce zrobione bez fajerwerków, nowocześnie i minimalistycznie w wyciszających kolorach szarości. W głębi umieszczono witrynę z podgrzewanym mięsiwem: kotletami, sznyclami, bryzolami, żeberkami, a tuż obok lodówkę z sałatkami, galaretkami z kurczaka i innymi daniami na zimno, częściowo pozostałymi z oferty śniadaniowej. Na nic się nie czeka, wszystko gotowe do podania. Nic, tylko jedz i pij (kompocik).

Przegląd dań dnia zaczęłam od zup. Pod nazwą żurek zdarzało mi się jeść rozmaite wersje, czasem różniące się od siebie smakiem co najmniej jak pomidorówka od ogórkowej. Ta w Bistro należy do kategorii kisielowatej polewki o nijakim smaku, której honoru bezskutecznie ratować miała połówka jajka i pokrojona w kostkę kiełbasa. Nie spodziewałam się wiele po pieczarkowej, więc mnie nie zawiodła.

Z drugimi daniami jest lepiej. Bryzol z mięsa wołowego z cebulą był świeży i dobrze doprawiony, chociaż długie leżenie w cieple podgrzewacza zabiło jędrność. Sznycel wieprzowy z jajkiem był za to zdjęty prosto z patelni, ogromny, w miarę cienko zbity, z jajkiem sadzonym tylko lekko ściętym tak, by żółtko smakowicie rozpływało się. Gdyby nie pozostałe wpadki, byłby to niezły prognostyk dla tego miejsca.

Nie wiem, czy Bistro 32 uda się istnieć długo. Okolica potrzebuje dobrej lunchowni, konkurencja słaba lub wręcz jej brak. Ale nie ma tu pomysłu na coś więcej niż stołówkę z tłustą, ciężką tzw. polską kuchnią. Czy to jest to, czego szuka biznesmen z wysokościowca naprzeciwko, okaże się za kilka miesięcy.

[i] Bistro 32, ul. Świętokrzyska 32, Warszawa, czynne codziennie w godz. 7 – 21, nie można płacić kartą. [/i]

Informacje dodatkowe:

• parking – nie

• sektor dla palących – tak

• karta win – nie

• menu i atrakcje dla dzieci – nie

• Internet bezprzewodowy – nie.

Teraz skończyła kolejna ekipa remontowa i pojawiła się nowa nazwa. Oferta skierowana jest do pracowników biurowców w okolicy, którzy chcieliby coś zjeść szybko i w przyjemnych okolicznościach.

Trudno zapałać do tego miejsca miłością od pierwszego wejrzenia. Po pierwsze, już w szyldzie objawia się denerwująca maniera przeciętnego polskiego restauratora, by gdzieś w nazwie upchnąć słowo w języku angielskim. I stąd mamy w podtytule frazę „restauracja self-service”. Pomijam fakt, że restauracja z definicji ma obsługę kelnerską...

Pozostało 80% artykułu
Kultura
Rząd: Prawo twórców do tantiem w sieci niezbywalne. Co na to Netflix i Spotify?
Kultura
Teatr Dramatyczny i Stary do obsadzenia. Niedługo poznamy nazwiska dyrektorów
Kultura
Była dyrektor Zachęty, Hanna Wróblewska, zastępuje Bartłomieja Sienkiewicza
Kultura
Nowości na Zamku Królewskim w Warszawie. Porcelana, obrazy Matejki i van Loo
Kultura
Warszawa: Majówka w Łazienkach Królewskich