Cèleri rave et branche

 Le Céleri rave est un légume racine a consommer cru ou cuit. Il apporte des fibres,  phosphore, potassium et de la vitamine B9 .

 Le céleri branche est encore moins calorique que le rave,  et est très riche en eau et pauvre en glucides. Aussi consommable cru ou cuit.

On peut aussi utiliser les feuilles du cèleri rave comme condiments.  Selon la variété,  les parties consommées sont différentes mais présentent un intérêt nutritionnel lui aussi différent .