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PRODUCTOS AGRCOLAS
AGRICULTURAL PRODUCTS
PRODUCTOS AGRCOLAS
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AGRICULTURAL PRODUCTS
El Per produce frutas y hortalizas que cumplen con las ms altas exigencias de calidad en cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa, paltas, ctricos, banano orgnico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los esprragos verdes y blancos, procesados bajo estrictos estndares de calidad, al igual que alcachofas en conserva, pimientos, pprika y una gran variedad de menestras y granos. Por su ubicacin geogrfica, nuestro pas puede ofrecer productos en contra estacin y durante todo el ao. Asimismo, sus particulares condiciones climticas, determinadas por la Cordillera de los Andes, sus mltiples pisos ecolgicos y las corrientes ocenicas, permiten la obtencin de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolpticas. Otra razn, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, reflejado en la aplicacin de tecnologa de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantas, implementando buenas prcticas agrcolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados. Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podr asegurar el suministro oportuno de productos agrcolas con caractersticas competitivas. Est cordialmente invitado a comprobarlo!
Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes, table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and grains. Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic properties. Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is reflected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary authorities and consumers in the main markets. By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural products. You are kindly invited to taste it!
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Index
PAG. PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products Esprrago / Asparagus Uva / Tablegrape Palta / Avocado Mango / Mango Mandarina / Mandarine Tangelo / Tangelo Naranja / Orange Limn sutil / Lime ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products Pprika / Paprika Alcachofa / Artichoke Pimiento piquillo / Piquillo pepper Jalapeo / Jalapeo pepper Palmito / Palm heart Aceituna / Olive Aceite de oliva / Olive oil ORGNICOS Y SECOS / Organic and dry food Caf / Coffee Cacao / Cocoa Banano / Banana GRANOS / Grains Frijol ojo negro / Black eye pea Pallar / Lima bean Frijol canario / Canary bean Frijol de palo / Pigeon pea Habas / Broad bean 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
Esprrago
Asparagus
Asparagus officinalis l.
Presentacin / Presentation - Fresco / Fresh - Preparado / Prepared - Congelado / Frozen Distribucin geogrfica: Geographical distribution:
Uva
Tablegrape
Vitis vinfera l.
Presentacin / Presentation - Fresco / Fresh
10
11
12
Aguacate
Avocado
Persea americana.
Presentacin / Presentation - Fresco / Fresh
La Libertad ncash Hunuco Junn Lima Ayacucho Apurmac Ica Arequipa Tacna
13
Mango
Mango
Mangifera indica l.
Presentacin / Presentation - Fresco / Fresh - Pulpa / Pulp - Conserva / Canned - Deshidratado / Dehydrated - Congelado / Frozen - Jugo/ Juice Distribucin geogrfica: Geographical distribution:
Ica
14
15
16
Mandarina
Mandarine
Citrus unshuiu / Citrus reticulata.
Presentacin / Presentation - Fresco / Fresh
Lima Ica
17
Tangelo
Tangelo
Citrus reticulata / Citrus paradisi.
Presentacin / Presentation - Fresco / Fresh
Lima Ica
18
19
20
Naranja
Orange
Citrus sinensis.
Presentacin / Presentation - Fresco / Fresh
21
Limn Sutil
Lime
Citrus aurantifolia.
Presentacin / Presentation - Fresco / Fresh
22
23
24
Ppikra
Papikra
Capsicum annuum l.
Presentacin / Presentation - Entera deshidratada / Whole desydrated - Polvo / Powder Distribucin geogrfica: Geographical distribution:
25
Alcachofa
Artichoke
Cynara scolymus.
Presentacin / Presentation - Preparada / Prepared
La Libertad
26
27
28
Pimiento Piquillo
Piquillo Pepper
Capsicum annuum.
Presentacin / Presentation - Preparada / Prepared
Lima Ica
29
Aj Jalapeo
Jalapeo Pepper
Capsicum frutescens.
Presentacin / Presentation - Preparada / Prepared
Ica
30
31
32
Palmito
Palm Heart
Chamaerops humilis l.
Presentacin / Presentation - Preparada / Prepared
33
Aceituna
Olive
Olea eauropea.
Presentacin / Presentation - Preparada / Prepared
34
35
36
Aceite de Oliva
Olive Oil
Olea europea.
Presentacin / Presentation - Frasco / Bottle
37
Caf
Coffee
Coffea arabica l.
Presentacin / Presentation - Grano verde / Green bean - Tostado / Toasted - Molido / Worn out Distribucin geogrfica: Geographical distribution:
Amazonas Piura Cajamarca San Martn Hunuco Pasco Junn Cusco Ayacucho Apurmac Puno Orgnico / Organic Gourmet / Gourmet Convencional / Conventional
38
39
40
Cacao
Cocoa
Theobroma cacao l.
Presentacin / Presentation - Grano / Bean - Licor / Liquor - Polvo / Powder - Manteca / Butter - Torta / Cake - Coberturas / Coverage Distribucin geogrfica: Geographical distribution:
Tumbes Amazonas Piura Cajamarca San Martn Hunuco Ucayali Junn Cusco Ayacucho
41
Banano
Banana
Musa sapientum.
Presentacin / Presentation - Fresco orgnico / Organic fresh
Tumbes Piura
42
43
44
Lambayeque La libertad
Lima
45
Pallar
Lima Bean
Phaseolus lunatus.
Presentacin / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean - Baby seco / Dry baby bean Distribucin geogrfica: Geographical distribution:
Piura Lambayeque
Lima Ica
46
47
48
Frijol Canario
Canary Bean
Vigna unguiculata.
Presentacin / Presentation - Grano seco / Dry bean
Lambayeque La Libertad
49
Frijol de Palo
Pigeon Pea
Canajus cajan.
Presentacin / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean
Lambayeque La Libertad
50
51
52
Haba
Vicia faba l.
Broad Bean
Presentacin / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean
Lambayeque La Libertad
Lima
Arequipa
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AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTS
Empresas / Companies
Agrcola Huarmey
Acaville www.acaville.com.pe Agrcola Don Ricardo www.adr.com.pe Agroindustrias AIB www.aib.com.pe Agroindustrias Santa Luca www.aslusaperu.com Agroinversiones Chavn www.agchavn.com APEM www.apem.org.pe CEPIBO www.cepibo.org.pe Asociacin La Florida www.coopchebi.com.pe Complejo Agroindustrial Beta www.caibeta.com.pe Corporacin Miski www.miski.com Gandules Inc. www.gandules.com.pe Machu Picchu Trading www.mpt.com.pe ProCitrus www.procitrus.org ProHass www.prohass.com.pe ProLimn Pronatur www.pronatur.com.pe Sunshine Export www.sunshineperu.com Vnculos Agrcolas www.vinculosagricolas.com
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PER
Una publicacin de la Comisin de Promocin del Per para la Exportacin y el Turismo PROMPER / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board. Av. Repblica de Panam N 3647, San Isidro, Lima - Per Telfono / Phone: (51-1) 613-7400. Fax: (51-1) 421 3938 postmaster@promperu.gob.pe www.promperu.gob.pe PromPer. Todos los derechos reservados / All rights reserved. Crditos / Credits Edicin / Edition: Coordinacin de Agro y Agroindustria Oficina de Servicios Transversales / PROMPER Diseo / Design: Lingo Fotografas / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Agencia Andina. M. Silva - Manchamanteles Impresin / printed: Grfica Biblos Tiraje / Tirage : 2,000 unidades / 2,000 units Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2011-15441 Lima, diciembre de 2011 / Lima, December 2011
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agro@promperu.gob.pe
Distribucin gratuita. Prohibida su venta. / Free distribution. Sale prohibited.
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