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エリンギとはエリンギとはヒラタケ科のキノコです。1993年に日本で栽培され始めたので、思いのほか新しく「アワビタケ」などとも呼ばれてい ...

エリンギには食物繊維が100gあたり3.4g含まれています。 食物繊維は、便の量を増やしたり、腸内環境を整えたりする働きがあります。また、脂質 ...

弾力があり、コリコリとした歯ごたえが特徴のエリンギは、和洋折衷、副菜から主食まで幅広い料理に使える万能食材です。そこで今回は、エリンギの旨味・食感が楽しめる優秀レシピを ...

大人気！エリンギを使った常備菜のレシピ25選 味を活かした、エリンギを使った常備菜を紹介します！エリンギ入りじゃがいも、エリンギ葱塩 ...

エリンギは縦4等分、ブロッコリーは小房に分けます。白子は一口大に切って塩、コショウ各少々をふり、小麦粉を茶こしで ...

ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコの一種。子実体は食用とされる。欧州では、古くから食用として利用されていた。日本では、1990年代に愛知県林業 ...

栗原心平氏の「エリンギステーキ 焦がしねぎソース」が絶品。こんなにジューシーなごちそうになるなんて驚き。 きのこ ...

「エリンギプールって何？」――4月1日未明から長時間Twitterでトレンド入りしている、キャッチーだが意味の分からないこの単語。「エイプリル ...

わが家では「エリンギのトレー」を使って、もう家族に”どこ？”と言われないような仕組みを作っています。 毎日使うからこそ、動線が大事な ...